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- Arango Junco, Mariahelena (1)
- Barreto Jimenez, Diana Maritza (1)
- Charry Romero, Paula Giseth (1)
- Clavijo Villamil, Andres Felipe (1)
- Duarte Giraldo, Javier Alejandro (1)
- Fandiño Beltran, Sergio David (1)
- Fonseca Rodriguez, Karen Ximena (1)
- García Parrado, Juan Camilo (1)
- Gutierrez Roa, Maria Geraldine (1)
- Hernandez Mora, Daniela (1)
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- Alimentos (2)
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Title: Estudio de los lugares de la tradición popular en Bogotá para incorporarlos a las actividades turísticas en la ciudadLanguage: DesconocidoRepository: 64Subject: Tradición popular / Actividades turísticas / Categorías / Compras y artesanías / Juegos populares / Prácticas sociales / Gastronomía / Guía turística / Cultura / Tradición / Tradición popular bogotana / Entrevistas no estructuradas / Inventario / Lugares y monumentos historicos / Patrimonio cultural / Fomento del turismo / Zonas turísticas / Popular tradition / Tourist activities / Categorical / Shopping and crafts / Popular games / Social practices / Gastronomy / Tour guide / Culture / Tradition / Popular tradition Bogota / Unstructured interviews / Inventories
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Title: Identidad de Garagoa, Boyacá: sumercé, venga y conozcaAuthor: Fonseca Rodriguez, Karen Ximena / Gutierrez Roa, Maria Geraldine / Hernandez Mora, Daniela / Ortiz Riaño, NicolásLanguage: DesconocidoRepository: 64Subject: Garagoa / Gastronomía / Cultura / Tradición / Recetas / Costumbres / Guía / Centro de medios de comunicación / Enseñanza audiovisual / Municipios / Patrimonio cultural / Culture / Recipes / Gastronomy / Tradition / Custom
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Title: Aprovechamiento gastronómico del Mapuey MoradoAuthor: Ocampo Rodríguez, Charly Andrey / Clavijo Villamil, Andres Felipe / García Parrado, Juan Camilo / Pedraza Gómez, Mabel KarinaLanguage: DesconocidoRepository: 64Subject: Mapuey / Gastronomía / Alimentos / Preparación de alimentos / Alimentos deshidratados / Conservación de alimentos / Gastronomy
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Title: Hoja de ortiga (urtica dioica) fresca y deshidratada en preparaciones gastronómicasLanguage: DesconocidoRepository: 64
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Title: La oferta de formación académica en gastronomía en BogotáAuthor: Duarte Giraldo, Javier AlejandroLanguage: DesconocidoRepository: 64
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