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Subject: Gastronomy Subject: Gastronomía Language: Español Document Type: Tesis

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Title: Propuesta de producto turístico basado en el perfil del turista, los recursos y atractivos turísticos en San Francisco Cundinamarca
Author: Ardila Torres, Verónica / Guerrero Ríos, Sergio Alexander
Language: Español
Repository: 71
Subject: Elaboración del Inventario / Gastronomía / Comercialización turística / Hoteles-Administración / Gastronomy / Tourist marketing / Hotels-Administration / Cualitativa-cuantitativa / Turismo-Mercadeo

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Title: Documentación y diseño de un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos para el restaurante “La Mía Ristorante” de la ciudad de Bucaramanga bajo los requisitos de la norma NTC ISO 22000:2005
Author: Rodríguez Murillo, Luis Daniel
Language: Español
Repository: 40
Subject: Sistema de gestión / Normas técnicas / Gastronomía / Management system / Technical standards / Gastronomy / Administración de sistemas de información / Seguridad alimentaria / Producción alimenticia

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Title: Análisis de los procesos de producción y servicio al cliente del restaurante pizza al passo, en ricaurte cundinamarca 2016
Author: Jiménez Barreto, Diana Carolina
Language: Español
Repository: 50
Subject: Gastronomía / Productos / Estándares / Manipulación / Alimentos / Calidad / Clientes / Servicio / Restaurantes / Culturas / Gastronomy / Products / Standards / Handling / Foods / Quality / Customers / Service / Restaurants / Cultures

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Title: Estudio de factibilidad para la apertura de dos sucursales del “restaurante las delicias del mana” en el municipio de girardot 2018.
Author: Pérez Fandiño, Jinna Lizeth / Pulido Gutiérrez, Estefany Lilibech
Language: Español
Repository: 50
Subject: Saludable / Gastronomía / Orgánica / Consumidor / Comida / Sucursal / Healthy / Gastronomy / Organic / consumer / Food / Branch office

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Title: Caracterización de la oferta turística del municipio del espinal
Author: Ramírez Galeano, Geraldine
Language: Español
Repository: 50
Subject: Caracterización / Municipio / Desarrollo Económico / Turistas / Autoctono / Gastronomía / Clima / Cercania / Characterization / Economi Development / Tourists / Autocthonous / Gastronomy / Climate / Nearness

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Title: Cultura y tradición gastronómica la clave mexicana para el reconocimiento mundial
Author: Monsalve Malagón, Angélica María
Language: Español
Repository: 40
Subject: Gastronomía / Cultura / Turismo / México / Gastronomy / Traditional cultures / Tourist trade / Cultural tourism / Culturas Tradicionales / Comercio Turístico / Turismo Cultural

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Title: Diseño de una ruta gastronómica de los cantones Durán - Yaguachi para el desarrollo del turismo en la provincia del Guayas
Author: Bravo Suárez, Jessenia Maribel
Language: Español
Repository: 62
Subject: Ruta turística / Gastronomía / Turismo sostenible / Tradiciones / Atractivos culturales / Tourist route / Gastronomy / Sustainable tourism / Traditions / Cultural attractions

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Title: Direccionamiento estratégico para pizza bohemia en la ciudad de Cúcuta Norte de Santander
Author: Márquez Ibarra, Walder / Calderón Becerra, Cristhian Ricardo
Language: Español
Repository: 60
Subject: Direccionamiento estratégico / Gastronomía / Competitividad / Sostenibilidad / Planeación y gerencia estratégica / Strategic management / Gastronomy / Competitiveness / Sustainability / Strategic planning and management / Planificación estratégica / Alimentos / Análisis de mercadeo / Comportamiento organizacional / Mercadeo

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