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Subject: Gastronomía Year: 2019

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Title: Propuesta de producto turístico basado en el perfil del turista, los recursos y atractivos turísticos en San Francisco Cundinamarca
Author: Ardila Torres, Verónica / Guerrero Ríos, Sergio Alexander
Language: Español
Repository: 71
Subject: Elaboración del Inventario / Gastronomía / Comercialización turística / Hoteles-Administración / Gastronomy / Tourist marketing / Hotels-Administration / Cualitativa-cuantitativa / Turismo-Mercadeo

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Title: Caracterización de los restaurantes del sector gastronómico afiliados a Fenalco Cartagena
Author: Foeng Piñeres, Sandra Patricia / Marín Tous, Melissa
Language: Español
Repository: 61
Subject: Federación Nacional de Comerciantes - FENALCO - (Cartagena, Colombia) / Restaurantes, cafeterías, etc / Gastronomía
Title: Los tres principales factores por los que hablar de la marca país Perú
Author: Velásquez Quevedo, Angie Daniela
Language: Español
Repository: 40
Subject: Marca país / Turismo / Mercado internacional / Identidad / Perú / Gastronomía / Impacto / Turismo cultural / Mercado de exportacion

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Title: Propuesta para diseñar una ruta típica gastronómica colombiana en la localidad de La Candelaria-Bogotá.
Author: Carrera Romero, Angie Tatiana / Jimenez Neuta, Maria Fernanda / Santana Bocanegra, Natalia
Language: Desconocido
Repository: 64
Subject: Ruta / Gastronomía / Turismo / Experiencia / Turismo gastronómico / Promoción del turismo / Alimentos / Route / Gastronomy / Tourism / Experience

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Title: El crecimiento de la gastronomía peruana con una palabra llamada “Boom”
Author: Guevara Garcia, David Esteban
Language: Español
Repository: 40
Subject: Gastronomía / Perú / Cambio / Cocina Peruana / Marketing / Innovation / Branding / Love mark / Research projects -- Companies / Restaurants, lunch rooms, etc / Gastronomy -- Peru / Proyectos de investigación -- Empresas / Restaurantes, cafeterias, etc. / Gastronomía -- Perú

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Title: Documentación y diseño de un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos para el restaurante “La Mía Ristorante” de la ciudad de Bucaramanga bajo los requisitos de la norma NTC ISO 22000:2005
Author: Rodríguez Murillo, Luis Daniel
Language: Español
Repository: 40
Subject: Sistema de gestión / Normas técnicas / Gastronomía / Management system / Technical standards / Gastronomy / Administración de sistemas de información / Seguridad alimentaria / Producción alimenticia

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Title: La calidad percibida de servicios turísticos y gastronómicos en ciudad de Puebla, México, por parte de los visitantes extranjeros.
Author: Cely Cardenas, Natalia
Language: Español
Repository: 40
Subject: Calidad percibida / Servicios turísticos / Servicios gastronómicos / Puebla / México / Control de calidad / Turismo-Clasificación / Gastronomía

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Title: Implementación De Aprendizaje Basado En Proyectos En El Área De Barismo Y Cultura Del Café del programa de Tecnología en gastronomía de la Universitaria Agustiniana
Author: Calderón Ruiz, Diby Johana / Robayo Rodríguez, Aycardo Emilio
Language: Desconocido
Repository: 64
Subject: Aprendizaje basado en proyectos / Barismo / Cultura del café / Tradición cafetera / Patrimonio / Aprendizaje / Enseñanza / Gastronomía / Café / Learning based on projects / Coffee culture / Coffee tradition / Heritage

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Title: El libro «La cocina tradicional paisa»
Author: Luis, Gonzaga Rivera
Language: Español
Repository: 56
Subject: Investigaciónm / Gastronomía / Tradición oral

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Title: Estudio de factibilidad para la apertura de dos sucursales del “restaurante las delicias del mana” en el municipio de girardot 2018.
Author: Pérez Fandiño, Jinna Lizeth / Pulido Gutiérrez, Estefany Lilibech
Language: Español
Repository: 50
Subject: Saludable / Gastronomía / Orgánica / Consumidor / Comida / Sucursal / Healthy / Gastronomy / Organic / consumer / Food / Branch office

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