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León Hurtado, Steven Alberto
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López Cuesta, Leonardo
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Viera Mendoza, Gonzalo
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Ávila Núñez, Ximena Alejandra
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Gastronomía
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Tesis
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Language
Español
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Subject:
Gastronomía
Subject:
Guayaquil
Repository:
62
Year:
2019
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Title:
Propuesta para la creación de un restaurante temático sobre la identidad gastronómica de Guayas en la ciudad de Guayaquil.
Author:
Ávila Núñez, Ximena Alejandra
/
León Hurtado, Steven Alberto
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Gastronomía
/
Guayaquil
/
Típico
/
Museo
/
Turismo
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Title:
Análisis gastronómico del ceviche de huevos de toro en la Ciudad de Guayaquil.
Author:
López Cuesta, Leonardo
/
Viera Mendoza, Gonzalo
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Ceviche
/
Toro
/
Huevos
/
Gastronomía
/
Guayaquil
/
Plato tradicional
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