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Author
- Aguirre Roldán, Edison (1)
- Alcívar Bravo, Adriana Pamela (1)
- Alvear Mendienta, Eddie Fernando (1)
- Arguello Veléz, Paúl (1)
- Arreaga Cevallos, Erick Steven (1)
- Arteaga García, Cinthya Estefanía (1)
- Arías Yépez, Islandia Shoseline (1)
- Barbosa Caicedo, Sara Isabel (1)
- Baylón Escobar, Génesis Jacquelin (1)
- Bermeo Avellán, Joselyne (1)
Subject
1-10 from 43 results
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Title: Análisis gastronómico del chocolate en la ciudad de GuayaquilAuthor: León Mena, Carmen GracielaLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Gastronomía / Chocolate / Cultura / Fusión / Análisis
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Title: Propuesta para la Creación de una Mermelada a Base del Arándano "Vaccinium Corimbosium" Su Difusión y Comercialización en la Ciudad de GuayaquilAuthor: Loor Cevallos, JoselyneLanguage: EspañolRepository: 62
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Title: Investigación y Análisis de los beneficios en el consumo del ceviche de OstrasLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Ostra / BPM / Beneficios de consumo / Ceviche / Gastronomía
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Title: Estudio de la Cultura gastronómica del Cantón Balao, Provincia del Guayas.Author: Morán Vera, Liliana LorenaLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Culinaria / Gastronomía / Cultura / Alimentación / Cantón Balao
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Title: Elaboración de propuestas gastronómica a partir del Percebe (Pollicipes Pollicipes).Author: López Jiménez, María JoséLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Percebe / Alimentación / Propuesta / Gastronomía / Aceptación
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Title: Análisis Gastronómico del caldo de Bolas Rellenas de Carne elaborado en la Ciudad de GuayquilLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Análisis / Caldo de Bolas / Gastronomía / Guayaquil / Ingredientes
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Title: Análisis gastronómico del cuy asado de la ciudad de Cuenca provincia del AzuayAuthor: Salinas Jarrin, Ángel / Vera Alarcón, GemaLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Ancestral / Cultura / Cuy / Gastronomía / Tradición
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Title: Análisis gastronómico del consumo de jaiba en la ciudad de GuayaquilLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Ciudad de Guayaquil / Gastronomía / Jaiba
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Title: Investigación y propuesta para impulsar los nuevos sabores de la Gastronomía entomófaga en la Ciudad de GuayaquilLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Entomófaga / Gastronomía / Investigación / Propuesta culinaria
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