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Subject:
GALLETAS
Year:
2019
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Title:
Diseño de la formulación de productos alimenticios a base de almidón de plátano verde (musa paradisiaca
Author:
Espol
/
Delgado Ruiz, Yuly Melina
/
Jaramillo Fajardo, Dayana Narcisa
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
PLATANO
/
GALLETAS
/
ANALISIS SENSORIAL
/
COLADAS TRADICIONALES
Acceder
Title:
Propuesta de aplicaciones culinarias a base de harina de garbanzo (Cicer arietinum L.)
Author:
Zambrano Coello, Tania Thalía
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
GARBANZO
/
PASTELERÍA
/
GALLETAS
/
LEGUMINOSAS
Acceder
Title:
Estudio de factibilidad de la producción de galletas veganas sin gluten en la ciudad de Guayaquil
Author:
Pazmiño Tobar, Josselyn Gabriela
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
FACTIBILIDAD
/
VEGANAS
/
GALLETAS
/
PRODUCCIÓN
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