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Herrera Torres, Stephanie
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Marín Marroquín, Diana Carolina
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Alimentos
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Tesis
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Subject:
Formulación
Subject:
Formulation
Year:
2018
Language:
Desconocido
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Title:
Utilización de la pulpa y cáscara de zapallo (cucúrbita máxima) para la elaboración de productos alimentarios y su aplicación gastronómica
Author:
Herrera Torres, Stephanie
/
Marín Marroquín, Diana Carolina
Language:
Desconocido
Repository:
64
Subject:
Harina
/
Deshidratación
/
Formulación
/
Enfermedad celíaca
/
Gluten
/
Alimentos
/
Conservación de alimentos
/
Composición de los alimentos
/
Producto vegetal
/
Flour
/
Dehydration
/
Formulation
/
Celiac Disease
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