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Subject: Fermentación Document Type: Tesis Repository: 62

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Title: Elaboración de Yogurt de Soya
Author: Ortega Gálvez, Ricardo Anibal
Language: Español
Repository: 62
Subject: Soya / Procesos / Unitarios / Fermentación / Bacterias

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Title: Desarrollo de aplicaciones culinarias para el aprovechamiento del pseudotallo de la planta de plátano (Musa x Paradisiaca).
Author: Álvarez Bolaños, Omar Elías / Howar Salamea, Emely Antonella
Language: Español
Repository: 62
Subject: Propuesta gastronómicas / Fermentación / Pseudotallo / Etanol / Plátano

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