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Title: Aplicación de la Microfotografía de Frutas Tropicales Representativas de la Costa Ecuatoriana en un Sistema de Lenguaje Gráfico Básico.Author: Cruz Lema, Luis Marcelo.Language: EspañolRepository: 43Subject: MICROFOTOGRAFÍA / TEXTURAS DE FRUTAS / MÓDULOS / SISTEMA COMPUTACIONALES / FRUTAS / DISEÑO DE FIGURAS / GRÁFICO DE FRUTAS
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Title: Elaboración de macerados con frutas orientales ecuatorianas para mixiologíaAuthor: Andrade Tacuri, Tania PaulinaLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Diseño de una planta despulpadora de frutas para PROALIMENTOS RIOBAMBAAuthor: Ocaña Patarón, Evelyn RocíoLanguage: EspañolRepository: 43Subject: PULPA / DESPULPADO / FRUTAS / PARÁMETROS DE DISEÑO / VARIABLES / ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO / NORMAS TÉCNICAS
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Title: Producción de Queso Andino Con Diferentes Niveles de Mermelada de Eugenie Stipitata Sororia (Arazá)Author: Jara Cabrera, William XavierLanguage: EspañolRepository: 43Subject: PROCESO / FRUTAS / VALOR NUTRITIVO / QUESO / INSUMOS / MERMELADAS
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Title: Análisis estadístico de la influencia de las frutas, mora (“robus glaucus benth”), frutilla (“fragaria vesca”) y tomate de árbol (“cyphomandra betacea”) que se producen en las zonas rurales del cantón Guaranda, provincia de Bolívar, en la cantidad destilada de alcohol etílicoAuthor: Rea Rea, Nelson SteveLanguage: EspañolRepository: 43
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