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Subject: FRUTA Repository: 62

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Title: Elaboración de mermelada y néctar a partir de la pulpa de pitahaya y determinación de capacidad antioxidante por el método dpph (1,1 difenil -2- picril hidrazila)
Author: Medina Rivadeneira, Pablo Enrique / Mendoza Angulo, Freddy Horacio
Language: Español
Repository: 62
Subject: MERMELADA / PITAHAYA / FRUTA / ALIMENTOS PROCESADOS

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Title: Estudio de la uvilla y propuesta innovadora para preparaciones de cocina y pastelería gourmet
Author: Alcívar Roldán, Melissa Jazmín
Language: Español
Repository: 62
Subject: UVILLA / ALIMENTOS PREPARADOS / RECETAS / FRUTA

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Title: Estudio técnico económico para la instalación de una planta de producción de pulpa de guanábana en la ciudad de Guayaquil.
Author: Quijije Moreira, Ronald Vianney
Language: Español
Repository: 62
Subject: PROYECTOS NUEVOS / PRODUCTOS ALIMENTICIOS / PULPA / GUANÁBANA / FRUTA

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