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Subject: FREJOL Year: 2012

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Title: Estudio de penetración de calor en proceso de esterilización continuo en la elaboración de frejol cajanus cajan enlatado
Author: Alcívar D., Andrés / Castillo S., Priscila
Language: Español
Repository: 28
Subject: ESTERILIZADOR ROTATORIO / FREJOL / TRANSFERENCIA DE CALOR / EVALUACIÓN SENSORIAL / CONVECCIÓN

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Title: Elaboración de sopa instantánea a partir de harina de fréjol
Author: Lopez Echeverria, Miguel Angel / Sanchez Silva, Herman Eduardo
Language: Español
Repository: 28
Subject: FREJOL / SOPA / HERINA / INSTANTANEA

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