OPAC

A problem has been found

A problem has ocurred in the communication with the server.

Please, try again later. If the problem persists, contact the admin

Your search

Subject: FREJOL Document Type: Desconocido

Sort by Score Title Year -

1-2 from 2 results (0.032 seconds)

Title: Estudio de penetración de calor en proceso de esterilización continuo en la elaboración de frejol cajanus cajan enlatado
Author: Alcívar D., Andrés / Castillo S., Priscila
Language: Español
Repository: 28
Subject: ESTERILIZADOR ROTATORIO / FREJOL / TRANSFERENCIA DE CALOR / EVALUACIÓN SENSORIAL / CONVECCIÓN

Acceder
Title: Utilización de harina de frejol en la elaboración de pan
Author: Roldan Moreno, Juan / Vásquez, Ing. Grace
Language: Español
Repository: 28
Subject: FREJOL / MÉTODO / CURVAS DE SECADO / SUSTITUCIÓN / ESTABILIDAD / TEXTURA

Acceder

« Previous 1 Next »