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- Abarca Pino, Gabriela del Carmen (1)
- Cali Allauca, Carlos Guillermo (1)
- Calva Quezada, Irene Alexandra (1)
- Colcha Becerra Edison, Edison (1)
- Criollo Giler, Fray Israel (1)
- Enríquez, Miguel Ángel (1)
- Flores Guaño, Virginia Mariela (1)
- Lignia Anchapaxi, Johanna Victoria (1)
- Loma Moreano, Tania Maricela (1)
- Muñoz Lema, Ana Verónica (1)
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1-10 from 16 results
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Title: Estudio del efecto estabilizante de la goma xantana en la elaboración de la mayonesa de Glicine Max (Soya)Author: Muñoz Lema, Ana VerónicaLanguage: EspañolRepository: 43Subject: GOMA XANTANA / ELABORACIÓN DE MOYONESA / GLYCINE MAX / SOYA / RIOBAMBA (CANTÓN) / CHIMBORAZO (PROVINCIA)
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Title: Efectos de la Adición de tres SustanciasLigantes en las características Bromatológicas, Microbiológicas y Organolepticas de la MortadelaAuthor: Colcha Becerra Edison, EdisonLanguage: EspañolRepository: 43Subject: SOYA / MORTADELA / EXAMEN BROMATOLÓGICO / EXAMEN MICROBIOLÓGICO
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Title: Elaboración de Queso Fresco con Diferentes Niveles de Leche de SoyaAuthor: Cali Allauca, Carlos GuillermoLanguage: EspañolRepository: 43Subject: SOYA / QUESO FRESCO / HARINA DE SOYA / SALSA DE SOYA
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Title: Elaboración de un helado cremoso de guayaba fortificado con machica y soya 2013Author: Loma Moreano, Tania MaricelaLanguage: EspañolRepository: 43Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / HELADERÍA / GUAYABA / MACHICA / SOYA
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Title: Utilización de la Soja y Quinua en la Elaboración de Preparaciones Gourmet 2010Author: Criollo Giler, Fray IsraelLanguage: EspañolRepository: 43Subject: QUINUA / SOYA / RECETAS [GASTRONOMIA] / PREPARACIÓN GOURMET
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Title: Valoración Energética de Diferentes Tipos de Soya ( Glycine Max ) Utilizado en la Alimentación de Cuyes ( Cavia Porcellus)Author: Padilla Ramires, Mónica PaulinaLanguage: EspañolRepository: 43Subject: CUYES / SOYA / DIGESTIBILIDAD / ALIMENTACION DE CUYES / MANEJO DE CUYES
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Title: Diseño de un proceso industrial para la obtención de leche de soya en polvo para la Empresa Productos Lácteos “La Herencia".Author: Méndez Silva, Maritza AnabelLanguage: EspañolRepository: 43Subject: INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA / DISEÑO DE PROCESO / LECHE EN POLVO / SOYA / HIDRATACIÓN / EXTRACCIÓN / SECADO POR ASPERSIÓN
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Title: Análisis de la Suplementación con Bloques Nutricionales en Vacas LecherasAuthor: Ocaña Vinueza, Myriam GabrielaLanguage: EspañolRepository: 43Subject: BOVINOS / AGUA / FIBRA / MATERIA SECA / BLOQUES NUTRICIONALES
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Title: Evaluación del Sistema de Pelambre Thiolime sin Destrucción de Pelo con la Utilización de Diferentes Niveles de Depilantes Orgánicos en Pieles CaprinasAuthor: Flores Guaño, Virginia MarielaLanguage: EspañolRepository: 43Subject: CONTAMINACION / PIEL / FIBRA / CAPRINOS / RAZAS CAPRINAS
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