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Subject: FERMENTACIÓN DEL MOSTO Year: 2015 Repository: 60

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Title: Obtención de alcohol mediante tratamiento hidrolítico de almidón presente en los residuos de papa pastusa (solanum tuberosum grupo tuberosum) generados en la central mayorista de abastos “Corabastos”.
Author: Roncancio Castillo, José Luis
Language: Español
Repository: 60
Subject: Almidón / Hidrólisis ácida / Azucares reductores / TESIS / TESIS-INGENIERÍA / FACULTAD DE INGENIERÍA / MAESTRÍA EN INGENIERÍA CON ÉNFASIS EN ENERGÍAS ALTERNATIVAS / FERMENTACIÓN / PROCESO QUÍMICO / AZÚCAR

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