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Roncancio Castillo, José Luis
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AZÚCAR
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Tesis
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Español
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Subject:
FERMENTACIÓN
Subject:
Almidón
Document Type:
Tesis
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Title:
Obtención de alcohol mediante tratamiento hidrolítico de almidón presente en los residuos de papa pastusa (solanum tuberosum grupo tuberosum) generados en la central mayorista de abastos “Corabastos”.
Author:
Roncancio Castillo, José Luis
Language:
Español
Repository:
60
Subject:
Almidón
/
Hidrólisis ácida
/
Azucares reductores
/
TESIS
/
TESIS-INGENIERÍA
/
FACULTAD DE INGENIERÍA
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