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Alejandro Rosales, Andrea Maricela
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Plaza Ibarra, Luis Antonio
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Rea León, Mónica Del Rocio
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QUESO
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ANALISIS ESTADISTICO
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Español
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Subject:
FABRICACION DEL QUESO
Year:
2015
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Title:
Análisis microbiológico en quesos frescos que se expenden en supermercados de la ciudad de Guayaquil, determinando la presencia o ausencia de Listeria y Salmonella
Author:
Plaza Ibarra, Luis Antonio
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
QUESO
/
ANALISIS MICROBIOLOGICO
/
CIUDAD DE GUAYAQUIL
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Title:
Análisis estadístico del contenido de metales en quesos frescos de la costa ecuatoriana.
Author:
Alejandro Rosales, Andrea Maricela
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
ANALISIS ESTADISTICO
/
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
/
QUESO
/
CONTAMINACION POR METALES PESADOS
Acceder
Title:
Desarrollo y diseño del proceso de elaboración de un queso funcional: reducido en colesterol y con fitoesterol
Author:
Rea León, Mónica Del Rocio
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
QUESO
/
DESCOLESTEROLIZANTE
/
FITOESTEROL
/
PROCESO
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