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Subject: EMBUTIDOS Year: 2015 Repository: 62

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Title: Análisis del proceso de embutidos mediante indicadores de eficiencia que permitan mejoras en la planta de embutidos de la Empresa Liris S.A.
Author: Ludeña Iñiguez, Miguel Ángel
Language: Español
Repository: 62
Subject: SISTEMAS PRODUCTIVOS / CONSUMO HUMANO / EMBUTIDOS / PROCESO PRODUCTIVO

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Title: Evaluación del cumplimiento de la NTE 1338: 2010 de productos cárnicos embutidos en el mercado central de la ciudad de Guayaquil
Author: Mariño Ortiz., Manuel Alfonso
Language: Español
Repository: 62
Subject: EMBUTIDOS / NTE 1338:2010

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Title: Determinación de coliformes totales, fecales y escherichiacoli en recortes de embutidos que se expenden en el mercado central de la ciudad de Guayaquil.
Author: Sagñay Guamán, Ana María
Language: Español
Repository: 62
Subject: COLIFORMES TOTALES / COLIFORMES FECALES / ESCHERICHIA COLI / INOCUIDAD / MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS / EMBUTIDOS

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