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Subject: Difusión Subject: Rescate Repository: 62 Language: Español Year: 2018

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Title: Análisis gastronómico del Método de cocción en hornos de leño en los Recintos San Francisco de la Comuna Sancan y Mocoral de la Parroquia La Unión de la Provincia de Manabí.
Author: Pincay Oviedo, Vanessa Del Jesús
Language: Español
Repository: 62
Subject: Hornos / Tradición ancestral / Rescate / Difusión / Implementación

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Title: Análisis gastronómico del plato pusungo de cerdo del Cantón Nobol y propuesta de difusión.
Author: Reyes Benítez, Ana Cristina / Vinces León, Marco Antonio
Language: Español
Repository: 62
Subject: Análisis / Rescate / Difusión / Métodología / Pusungo

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Title: Análisis gastronómico de la yaguana en el cantón Paute, Provincia de Azuay.
Author: Rivadeneira Fajardo, Miltón Hernán / Vargas Quiroz, Geordy Ismael
Language: Español
Repository: 62
Subject: Análisis / Gastronomía / Yaguana / Rescate / Difusión

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