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Artés Calero, Francisco
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Domingo Miguel, Rafael
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Espino Gútierrez, Paola Andrea
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Gonzalez Garzón, Maria Alejandra
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Guaqueta Leon, Camilo Andres
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Herrera Torres, Stephanie
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Martinez Villamarin, Leidy Johanna
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Martínez Sánchez, Juan Antonio
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Marín Marroquín, Diana Carolina
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Marín, J.G.
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Dehydration
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Deshidratación
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Composición de los alimentos
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Conservación de alimentos
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Agroindustria
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Agroindustry
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Albaricoquero Búlida
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Alimentos
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Subject:
Deshidratación
Subject:
Dehydration
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Title:
Sustituto de azúcar a base de yacón implementado en productos de panaderia, pasteleria y repostería.
Author:
Gonzalez Garzón, Maria Alejandra
/
Martinez Villamarin, Leidy Johanna
Language:
Desconocido
Repository:
64
Subject:
Smallanthus Sonchifolius
/
Deshidratación
/
Cocción al vapor
/
Azúcar
/
Sustituto alimentario.
/
Productos de panadería
/
Composición de los alimentos
/
Necesidades alimentarias
/
Yacon
/
Dehydration
/
Steam cooking
/
Sugar
/
Food substitute
Acceder
Title:
Utilización de la pulpa y cáscara de zapallo (cucúrbita máxima) para la elaboración de productos alimentarios y su aplicación gastronómica
Author:
Herrera Torres, Stephanie
/
Marín Marroquín, Diana Carolina
Language:
Desconocido
Repository:
64
Subject:
Harina
/
Deshidratación
/
Formulación
/
Enfermedad celíaca
/
Gluten
/
Alimentos
/
Conservación de alimentos
/
Composición de los alimentos
/
Producto vegetal
/
Flour
/
Dehydration
/
Formulation
/
Celiac Disease
Acceder
Title:
Aprovechamiento de la cholupa en mixología molecular
Author:
Montealegre Perez, Adriana
/
Suarez Leiton, Jorge Andres
/
Tauta Posada, Jefferson David
Language:
Desconocido
Repository:
64
Subject:
Cholupa
/
Passiflora maliformis
/
Mixologia molecular
/
Deshidratación
/
Frutas
/
Alimentos deshidratados
/
Producción alimentaria
/
Bebidas
/
Pasiflora maliformis
/
Dehydration
/
Maceration
Acceder
Title:
Estudio de factibilidad para la creación de una empresa agroindustrial destinada a la transformacion de materia prima (papa) en el municipio de une cundinamarca
Author:
Espino Gútierrez, Paola Andrea
/
Solórzano Villalba, Ana Milena
Language:
Español
Repository:
50
Subject:
Agroindustria
/
Congelación
/
Cultivo
/
Demanda
/
Deshidratación
/
Empaque
/
Maquinaría
/
Oferta
/
Transformación de Alimentos
/
Vegetales
/
Agroindustry
/
Freezing
/
Cultivation
/
Demand
/
Dehydration
/
Packaging
/
Machines
/
Supply
/
Food Processing
/
Vegetables
Acceder
Title:
Diseño y construcción de un liofilizador piloto de dos etapas a escala laboratorio para la Universidad Santo Tomás
Author:
Guaqueta Leon, Camilo Andres
/
Orjuela Herrera, Bryan De Jesus
Language:
Español
Repository:
40
Subject:
Liofilización
/
Deshidratación
/
Poscosecha
/
Conservación de alimentos
/
Lyophilization
/
Dehydration
/
Postharvest
/
Food preservation
/
Transferencia de calor
/
Transferencia del calor
/
Diseño de Maquinas
Acceder
Title:
Efecto del déficit hídrico sobre las características físicas del albaricoque durante su almacenamiento en frío. Poster
Author:
Pérez Pastor, Alejandro
/
Domingo Miguel, Rafael
/
Martínez Sánchez, Juan Antonio
/
Artés Calero, Francisco
/
Marín, J.G.
/
Nortes Tortosa, Pedro Antonio
/
Ruiz Sánchez, María C.
Language:
Español
Repository:
72
Subject:
Déficit hídrico controlado
/
Albaricoquero Búlida
/
Almacenamiento en frío
/
Deshidratación
/
Controlled water deficit
/
Apricot Búlida
/
Cold storage
/
Dehydration
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