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Subject: Descontaminación Repository: 27

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Title: Nuevas tecnologías para la reducción de la carga microbiológica en la etapa de acondicionamiento de trigo (Triticum aestivum o T. vulgare) en reemplazo del uso de químicos antimicrobianos.
Author: Pereira Montecino, Roxana Mariela / Labra Lillo, Ernesto (Profesor guía)
Language: Español
Repository: 27
Subject: Reducción carga microbiológica / Inactivación microbiana / Descontaminación / Tecnologías emergentes / Industria molinera / Trigo

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