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Subject: DETERIORO Subject: PESCADO Repository: 65 Language: Español

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Title: Evaluación de la frescura por método sensorial en viejas de agua (familia Loricariidae)
Language: Español
Repository: 65
Subject: EVALUACION SENSORIAL / PESCADO / DETERIORO / CONTROL DE CALIDAD / PESCA ARTESANAL

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Title: Valoración microbiológica en superficie de la piel y cavidad abdominal durante el proceso de putrefacción en especies de pescados dulceacuícolas de valor comercial del río Uruguay
Language: Español
Repository: 65
Subject: PESCADO / CONTROL DE CALIDAD / DETERIORO

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