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Subject: DESHIDRATACIÓN Language: Español Repository: 62 Year: 2020

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Title: Desarrollo de papel de naranja (citrus x sinesis), fresa (ananassa), remolacha (beta vulgaris) y su utilización en la culinaria
Author: Nogales Jaramillo, Ana Gabriela / Padilla Narváez, Segundo Andrés
Language: Español
Repository: 62
Subject: DESHIDRATACIÓN / FRUTAS VEGETALES / ARTE CULINARIO

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Title: Estudio de obtención de queso manaba chonero deshidratado y su aplicación en la culinaria
Author: Minga Palacios, Ingrid Elizabeth / Pérez Parrales, Ximena Isabel
Language: Español
Repository: 62
Subject: QUESO / DESHIDRATACIÓN / CONSERVACIÓN / MADURACIÓN

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