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Subject: Conservación de alimentos Year: 2017 Document Type: Artículo Repository: 68

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Title: Aplicación de tecnología de barreras para la conservación de plátano (musa paradisiaca l.) En patacón
Author: Gil Rodríguez, Jiménez Aguilar, Lizeth Juliana Cristian Camilo
Language: Desconocido
Repository: 68
Subject: Conservación / reducción de actividad de aw / pardeamiento enzimático

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