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Subject: Conservación de Alimentos Language: Español Repository: 62

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Title: Análisis de la Situación Actual de la Gastronomía del Recinto Puerto Hondo.
Author: Muñoz Monserrate, Cintya Imelda / Quiroga Navarrete, Quenya Lorena
Language: Español
Repository: 62
Subject: Platos típicos / Analizar / Emperíco / Alimentos / Conservación / Gatronomía

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Title: Desarrollo de una Propuesta para la Aplicación de Métodos de Conservación de Alimentos en casos de Desastres Naturales en la Zona Costera del Ecuador
Author: García Ayllón, Tatiana Dalinda / Loor Cedeño, Carlos Andrés
Language: Español
Repository: 62
Subject: Alimentos / Capacitación / Conservación / Desastres / Métodos

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Title: Aplicación de métodos de conservación (Congelación en empaque al vacío y conserva en salmuera) de huevas de pescado dorado (Coryphaena hyppurus) y determinación de presencia de Ácidos Grasos tipo Omega en la materia prima
Author: Eras Delgado, Norman Ricardo
Language: Español
Repository: 62
Subject: Huevas de pescado dorado / Conservación / Ácidos grasos

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Title: Diagnóstico y estudio técnico del mercado de Sauces IX y propuesta para mejorar la conservación y manipulación de alimentos
Author: Mendieta Loor, Jenniffer María / Tumbaco Lascano, Jenniffer Tatiana
Language: Español
Repository: 62
Subject: Manipulación / Conservación / sanitización / Temperaturas / Control

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Title: LAS ARTES VISUALES Y SU INFLUENCIA EN EL PROCESO DE APRENDIZAJE DE LA FOTOGRAFÍA PUBLICITARIA ALIMENTOS DE COMIDA RÀPIDA EN LOS ESTUDIANTES DEL CUARTO SEMESTRE DE LA CARRERA DE DISEÑO GRÀFICO DE LA UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL 2016-2017 / DISEÑO Y ELABORACIÒN DE UNA GUÌA DE FOTOGRAFÌA PUBLICITARIA ALIMENTOS DE COMIDA RÀPIDA EN LOS ESTUDIANTES DEL CUARTO SEMESTRE DE LA CARRERA DE DISEÑO GRÀFICO DE LA UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL 2016-2017
Author: BOZA SANTANA, OSCAR ANDRÈS
Language: Español
Repository: 62
Subject: Técnicas-fotográficas-publicitarias / Aprendizaje / Alimentos / Artes-visuales / Desempeño-enseñanzas

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Title: Elaboración de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para La Empresa de Catering Asoseryag S.A.
Author: León Tola, Martha María / León Pinto, Karla Marissa
Language: Español
Repository: 62
Subject: Calidad / Procesos / Alimentos / Producto / Mejora

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Title: Manual de buenas prácticas de manufactura en el Restaurante Odalys, Parroquia Pascuales. 2017
Author: Lafebre Figueroa, Viviana Del Pilar
Language: Español
Repository: 62
Subject: Alimentos / Buenas prácticas de Manufactura / Decreto / Inocuidad

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Title: Pancreatitis por coledocolitiasis vs. ingesta de alcohol y alimentos en adultos en Hospital IESS Ceibos
Author: Dyer Feraud, Carlos A. / Mancheno Rosero, Gina A.
Language: Español
Repository: 62
Subject: Pancreatitis / Coledocolitiasis / Alcohol / Alimentos / Hospital IESS Los Ceibos / Cantón Guayaquil / Ecuador

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Title: Deglución y su relación en la alimentación de los niños que presentan labio y/o paladar fisurado
Author: Estacio Preciado, Katherine Michaelle / Velásquez Baño, Karla Yadira
Language: Español
Repository: 62
Subject: Fisura del paladar / Deglución / Alimentos / Pediatría / Epidemiología descriptiva / Hospital del Niño Francisco de Icaza Bustamante / Cantón Guayaquil / Ecuador / Labio leporino

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Title: Diseño de plan de mejoras técnicas en el mercado municipal del cantón pedro carbo utilizando buenas prácticas de manufactura
Author: Holguín Franco, Mireya Isabel
Language: Español
Repository: 62
Subject: Producto / Buenas Prácticas de Manufactura / Prevención / Higiene / Contaminación Cruzada / Alimentos / Consumo / Productos Cárnicos

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