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Title: Diseño de una ruta Turística Gastronómica en el Cantón BucayAuthor: Vera Santillan, Maira AracellyLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Ruta turística / Gastronomía / Cocina / Tradiciones / Tourist route / Dining / Kitchen / Traditions
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Title: Estudio de la importancia de la utilización del cilantro (Coriandrum Sativum) en la gastronomía Guayaquileña- Principales mercadosAuthor: Mora Zambrano, Karen AnabellLanguage: EspañolRepository: 62
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Title: Cocinar es amar en silencio : materialidades, conocimientos y prácticas en clases no formales de cocinaAuthor: Daza Caicedo, Sandra PatriciaLanguage: EspañolRepository: 21Subject: Cocina / Alimentos / Antropología nutricional / Hábitos alimenticios
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Title: Propuesta para el desarrollo de una organización solidaria de género en el marco de la cocina tradicional del pacífico en el distrito de Aguablanca de CaliAuthor: Paz, Mónica AlexandraLanguage: EspañolRepository: 60Subject: Alabao / Arrullo / Asociatividad / Autogestión / Autosostenible / Comadre / Condiciones socioeconómicas / Cooperación / Cununo / Eficiencia / Guasá / Identitario / Tesis / Facultad de ciencias económicas, administrativas y contables / Administración de empresas / Cocina / Mujeres / Empleo
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Title: Propuesta para creación de un restaurante de cocina creativa en la ciudad de Guayaquil especializado en productos de las Provincias de Napo y Guayas..Author: Fiallos Ortega, Luis FelipeLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Propuesta / creación / Restaurante / Cocina / Productos / Provincias
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