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50 (1)

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Morales Montoya, Jefer Leonardo (1)

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Subject

Análisis Multivariantes (1)
Análisis fisicoquímicos (1)
Análisis microbiológico (1)
Análisis sensorial (1)
Artesanal (1)
Artisan (1)
Cartografía (1)
Cheese (1)
Denominación de origen (1)
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Year

2016 (1)

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Tesis (1)

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Español (1)

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Subject: Cerveza Artesanal Subject: Artesanal Subject: Artisan Language: Español

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Title: Aportes para la obtención de origen (dop) del queso cabrera mediante la aplicación de cartografía temática y análisis multivariantes
Author: Morales Montoya, Jefer Leonardo
Language: Español
Repository: 50
Subject: Análisis Multivariantes / Artesanal / Denominación de origen / Mapas temáticos / Queso / Análisis fisicoquímicos / Análisis microbiológico / Análisis sensorial / Cartografía / Estadística inferencial / Multivariate analysis / Artisan / Designation of origin / Thematic maps / Cheese / Physicochemical analysis / Microbiological analysis / Sensory analysis / Mapping / Inferential statistics

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