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Subject: Cerezas Year: 2018 Document Type: Tesis

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Title: Obtención y aplicación de productos culinarios a partir de la cereza magenta “Syzygium Paniculatum”
Author: Roa Prada, Ruben Dario / Rubio Diaz, Juan Pablo
Language: Desconocido
Repository: 64
Subject: Cereza magenta / Pulpa / Estandarizacion / Productos / Productos alimentarios / Cerezas / Frutas / Propiedades químicas / Conservas alimenticias / Composición de los alimentos / Magenta cherry / Pulp / Standardization / Products

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Title: Calidad, condición y concentración de antioxidantes de los principales CVS. de cerezas en Chile
Author: Reyes Manríquez, Sergio Francisco / Yuri Salomón, José Antonio (Prof. Guía) / Sánchez Contreras, Javier (Prof. Informante)
Language: Español
Repository: 27
Subject: Cerezas / Prunus avium L. / Calidad / Antioxidantes / Estomas / PPO / Pigmentos

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