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Subject: Camarón Language: Español Year: 2018

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Title: Análisis gastronómico del locro de papas con choclo y camarón en la ciudad de Machala Provincia de El Oro
Author: Freire Matute, Julissa Xiomaira / Sáenz Alarcón, Carmen Adelina
Language: Español
Repository: 62
Subject: Locro de papas / Choclo / Camarón

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Title: Propuesta para la elaboración de chorizo a base de camarón y su comercialización en la ciudad de Guayaquil.
Author: Santos Piqué, Virginia Azucena / Pilco Pimentel, Nayda Agustina
Language: Español
Repository: 62
Subject: Camarón / Chorizo / Comercialización / Elaboración y distribución

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Title: Propuesta de elaboración de embutido de camarón blanco (Litopenaeus Vannamei), calamar cigarret (Loligo Vulgaris), y pulpo (Octopus Vulgaris)
Author: Veloz Quiñonez, Diana Lilibeth / Párraga Guaña, Daisy Elizabeth
Language: Español
Repository: 62
Subject: Embutido / Alimento / Camarón / Calamar / Pulpo

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Title: Desarrollo de una harina a base de la carne de camarón blanco (Litopenaeus vannamei) como propuesta gastronómica en la ciudad de Guayaquil.
Author: Andrade Coronel, Rossana Mabel / Cedeño Camacho, Katherine Narcisa
Language: Español
Repository: 62
Subject: Producto / Consumo / Camarón / Desarrollo / Gourmet

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Title: Manual HACCP de camarón pre-cocido para la empresa “FRIGOPESCA C.A.
Author: Intriago Suarez, Elizabeth Jessenia
Language: Español
Repository: 62
Subject: Manual HACCP / Camarón / Camarón pre-cocido / Exportación de camarón

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