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Subject: Cacao – Aromatización Document Type: Sin Especificar Year: 2015

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Title: Valoración de la actividad antioxidante e inhibición de la acetilcolinesterasa de extractos obtenidos del fruto del cacao (Theobroma Cacao L)
Author: Herrera Rojas, Karoll Dayanna
Language: Español
Repository: 40
Subject: Theobroma cacao L / Capacidad antioxidante / Contenido total de polifenoles / Contenido total de flavonoides / Antioxidant capacity / Total polyphenol / Total polyphenol content / Cacao / Residuos agrícolas / Residuos de las cosechas / Polifenoles vegetales / Proteínas vegetales

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Title: Estudio de factibilidad de un establecimiento Gastronómico con aplicaciones culinarias de cacao en el sector Urdesa de la Ciudad de Guayaquil
Author: Gutiérrez Calero, Jonathan Roberto / Serrano Luyo, Alan Bruce
Language: Español
Repository: 62
Subject: Factibilidad / Cacao / Origen / Target / Alimentos

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Title: Identificación de fibra dietaria en residuos de cacao (theobroma cacao l. ) variedad complejo nacional trinitario libro de bolsillo
Author: Abarca Rojas, Diego Hernán
Language: Español
Repository: 53
Subject: Residuos Agrícolas / Cacao

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Title: Perfil aromático de cacao fino de aroma ecuatoriano.
Author: Benítez Campoverde, Jonathan Andrés
Language: Español
Repository: 53
Subject: Cacao / Cacao – Aromatización / Microextracción en fase sólida / Cromatografía de gases / Compuestos aromáticos / Bioquímico y farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas

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Title: Series cronológicas y previsión en la producción y comercio agro-exportador ecuatoriano pra los productos cacao y banano
Author: Erraéz Cueva, José / Iñiguez Mendoza, Edgar
Language: Español
Repository: 53
Subject: Banano / Cacao / Producción / Ecuador

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