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Subject: CONTROL DEL PESCADO Subject: PESCADO Document Type: Tesis Year: 2015

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Title: Estudio técnico-económico de viabilidad para la instalación de una planta procesadora de pescado entero o en filete, en la comuna El Real Alto, parroquia Chanduy; provincia de Santa Elena.
Author: Rodríguez Heredia, Ángel Marcelo
Language: Español
Repository: 62
Subject: PROYECTOS NUEVOS / PESCADO / ALIMENTO CONGELADO / NIVELES DE EXPORTACIÓN

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Title: Control bacteriológico de un lote de preservas ácidas de brevoortia spp. elaborada en condiciones artesanales en la Laguna de Rocha
Language: Español
Repository: 65
Subject: CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS / PESCADO

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Title: Evaluación de la frescura por método sensorial en viejas de agua (familia Loricariidae)
Language: Español
Repository: 65
Subject: EVALUACION SENSORIAL / PESCADO / DETERIORO / CONTROL DE CALIDAD / PESCA ARTESANAL

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