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Subject: CONTAMINACION MICROBIANA Subject: LECHE Year: 2011

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Title: Determinación del Nivel Optimo de Diferentes Fermentos en la Elaboración de Queso Tilsit
Author: Cicenia Mera, Leandro Isaac
Language: Español
Repository: 43
Subject: CONTAMINACION / FERMENTACION / LECHE / CONSERVACION / ACIDIFICACION

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Title: Evaluación de microorganismos termodúricos y principales fuentes de contaminación en el tambo
Language: Español
Repository: 65
Subject: GRANJAS LECHERAS / LECHE / CONTAMINACION

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