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Subject: CONSUMO DE ALIMENTOS Year: 2017 Repository: 65

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Title: Alimentos modificados : un puente entre la Nutrición y la Gastronomía
Language: Español
Repository: 65
Subject: ADITIVOS ALIMENTARIOS / ALIMENTOS

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Title: Detección de especies animales, vegetales y transgénicos en salchichas, mediante técnicas moleculares
Language: Español
Repository: 65
Subject: ALIMENTOS / RECURSOS ALIMENTICIOS / INDUSTRIA ALIMENTARIA / INGENIERIA GENETICA / PCR / ADN / TRAZABILIDAD ALIMENTARIA / ALIMENTOS TRANSGENICOS / MATRIZ ALIMENTARIA

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Title: Valoración higiénico sanitaria de la macroalga comestible Ulva spp., en la Paloma, departamento de Rocha :aspectos microbiológicos y de calidad
Language: Español
Repository: 65
Subject: ALGAS / ALIMENTOS

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Title: Formulación de hamburguesas de pescado en base a tilapia (Oreochromis niloticus), sin sal adicionada y libre de T.A.C.C.
Language: Español
Repository: 65
Subject: PESCADO / PROCESAMIENTO DEL PESCADO / ALIMENTOS / ALIMENTACION HUMANA / URUGUAY / ALIMENTOS PARA CELIACOS / ALIMENTOS PARA HIPERTENSOS
Title: Elaboración de un plan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) en la producción de hamburguesas de pescado rebozadas, sin sal adicionada y libre de trigo, avena, cebada y centeno (TACC)
Language: Español
Repository: 65
Subject: ALIMENTOS / ALIMENTACION HUMANA / PROCESAMIENTO DEL PESCADO / HAMBURGUESAS / ANALISIS DE RIESGOS E INVESTIGACION Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS / URUGUAY
Title: Desarrollo de un plan y estrategia de comercialización de hamburguesas rebozadas de tilapia sin T.A.C.C. ni sal adicionada
Language: Español
Repository: 65
Subject: PESCADO / VALOR NUTRITIVO / HAMBURGUESAS / ALIMENTACION HUMANA / ALIMENTOS / COMERCIALIZACION / PROCESAMIENTO DEL PESCADO / URUGUAY / ENFERMEDAD CELIACA / PRODUCTOS SIN GLUTEN / HIPERTENSION ARTERIAL
Title: Influencia de la consideración de las consecuencias futuras en la selección de alimentos : caso de estudio con etiquetas de galletas
Language: Español
Repository: 65
Subject: CONSUMO / NUTRICION / TEMPORALIDAD

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Title: Alienación en la sociedad capitalista de consumo : manifestaciones en la vida cotidiana de las personas
Language: Español
Repository: 65
Subject: VIDA COTIDIANA / CONSUMO / CAPITALISMO / ALIENACION

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Title: La incorporación de biodiesel a la matriz energética uruguaya : una mirada desde la sustentabilidad
Language: Español
Repository: 65
Subject: DESARROLLO SUSTENTABLE / PRODUCCION / COMBUSTIBLES / CONSUMO / CRECIMIENTO ECONÓMICO / RECURSOS ENERGETICOS / POLITICA GUBERNAMENTAL / COMERCIALIZACION

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Title: Abono cultural: un programa privado, un problema público
Language: Español
Repository: 65
Subject: CULTURA / CONSUMO / CAPITAL CULTURAL

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