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Subject: CONEJO AHUMADO Repository: 43

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Title: Elavoración de Lengua de Bovino Ahumada con Tres Tipos de Salmuera
Author: Moyano Sánchez, Rosa Aurora
Language: Español
Repository: 43
Subject: AHUMADO / SALMUERA / CURADO / LENGUA BOVINA / LENGUA AHUMADA

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Title: "Utilización de Diferentes Niveles de Harina de Algas de Agua Dulce en "Sustitución de la Soya en la Alimentación de Conejos Californianos desde el Destete Hasta el Inicio de la Vida Reproductiva"
Author: Veloz Estrada, Diego Mauricio
Language: Español
Repository: 43
Subject: RAZAS / VALOR NUTRITIVO / CONEJO / ALIMENTACION DE CONEJOS / CUNICULTURA

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Title: Determinación de los sistemas de comercialización del conejo y sus formas de consumo en los principales mercados de Riobamba.
Author: Macas Rivera, Carmen Mariela
Language: Español
Repository: 43
Subject: SISTEMAS DE COMERCIALIZACIÓN / CONEJO / PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS / MERCADOS DE RIOBAMBA / RIOBAMBA (CANTÓN) / CHIMBORAZO (PROVINCIA)

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Title: Utilización de Diferentes Niveles de Proteína Vegetal Hidrolizada( 0, 8,1-6 y 2,4,% ) como Potenciadora del Sabor en el Ahumado de Conejo
Author: Paca Agualsaca, Marco Vinicio
Language: Español
Repository: 43
Subject: AHUMADO / PROTEINA VEGETAL / CARNE DE CONEJO / TECNOLOGIA DE LA CARNE / CONEJO AHUMADO

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Title: Evaluación de enzimas coagulantes del estómago de conejo en la elaboración de queso fresco
Author: Maigua Tierra, Ana María
Language: Español
Repository: 43
Subject: ENZIMAS COAGULANTES / CONEJO / QUESO FRESO / RIOBAMBA (CANTÓN) / CHIMBORAZO (PROVINCIA)

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Title: Utilización de Cuatro Tipos de Ahumado ( Frío, Templado, Caliente y Líquido)
Author: Ortíz Peñafiel, Marlene Yolanda
Language: Español
Repository: 43
Subject: CARNE / AHUMADO / SALAME AHUMADO / CONSERVACION DEL SALAME

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Title: Utilización de la carne de cuy a base de diferentes ahumados, especias y su conservación a través de empacado al vacío
Author: Zurita Mantilla, Alexis Ismael
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / CARNE DE CUY / PROPUESTA GASTRONÓMICA / CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS / AHUMADO / EMPACADO AL VACÍO

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Title: Utilización de Diferentes Niveles de Eneldo(Anthum,Graveolens), como Aromatizante y Saborizante Natural en la Elaboración de Pernil de Borrego
Author: Guerrero Cadena , Karla Soraya
Language: Español
Repository: 43
Subject: CARNE / AGUA / ADITIVOS / AHUMADO / COMPOSICION DE LA CARNE / CARBOHIDRATOS

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