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Subject: COMPOTA Year: 2014 Year: 2013 Repository: 62

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Title: Elaboración, caracterización y propuesta de la compota de oca (oxalis tuberosa), como alternativa complementaria en la alimentación de adultos mayores
Author: Carrera Sánchez, Juliana Mishelle
Language: Español
Repository: 62
Subject: OCA / COMPOTA / ALIMENTOS PROCESADOS / NUTRICION

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Title: Proceso para la obtencion de una pasta alimentaria tipo compota de alto nivel nutricional a partir de la colocasia esculenta
Author: Montalván Tumbaco, Gorky Rafael
Language: Español
Repository: 62
Subject: PAPA CHINA / COMPOTA / ALIMENTOS PROCESADOS / NUTRICION

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Title: Elaboración de una compota de camote y determinación de antioxidantes (flavonoides)
Author: Rosales España, Geovanny Alfredo
Language: Español
Repository: 62
Subject: CAMOTE / COMPOTA / ALIMENTOS PROCESADOS / INDUSTRIA ALIMENTARIA

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