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Subject: COMPOTA Language: Español

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Title: Obtención de compota, a partir de Jícama (Smallanthus sonchifolius).
Author: Tapia, Valeria / Parada, Mabel / Herrera, Mishel
Language: Español
Repository: 43
Subject: COMPOTA / PROCESO / CONSERVA / JÍCAMA / FRUTOOLIGOSACÁRIDOS

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Title: Elaboración de una compota a partir de banano orgánico ecuatoriano.
Author: Delgado Parrales, Alex Fernando / Flor Lopez, Diana Gabriela
Language: Español
Repository: 28
Subject: COMPOTA / BANANO / BANANO ORGÁNICO / CAVENDISH VALERY.

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Title: Elaboración, caracterización y propuesta de la compota de oca (oxalis tuberosa), como alternativa complementaria en la alimentación de adultos mayores
Author: Carrera Sánchez, Juliana Mishelle
Language: Español
Repository: 62
Subject: OCA / COMPOTA / ALIMENTOS PROCESADOS / NUTRICION

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Title: Proceso para la obtencion de una pasta alimentaria tipo compota de alto nivel nutricional a partir de la colocasia esculenta
Author: Montalván Tumbaco, Gorky Rafael
Language: Español
Repository: 62
Subject: PAPA CHINA / COMPOTA / ALIMENTOS PROCESADOS / NUTRICION

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Title: Elaboración de una compota de camote y determinación de antioxidantes (flavonoides)
Author: Rosales España, Geovanny Alfredo
Language: Español
Repository: 62
Subject: CAMOTE / COMPOTA / ALIMENTOS PROCESADOS / INDUSTRIA ALIMENTARIA

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