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Subject: CHORIZO Language: Español

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Title: Niveles de Fécula de Papa 1.5, 3, 4.5 y 6 % en la Elaboración de Chorizo Escaldado de Camarón
Author: Iglesias Silva, Gonzalo Fabián
Language: Español
Repository: 43
Subject: PRODUCCION DE ALIMENTOS / CAMARON / FECULA DE PAPA / CHORIZO

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Title: Determinación de Salmonella spp /Escherichia coli en chorizos de pavo que se expenden en supermercados en el norte de Guayaquil.
Author: Mendoza Alvarado, Andrea Doménica / Olaya Toledo, Leonardo Sebastián
Language: Español
Repository: 62
Subject: SALMONELLA / E.COLI / CHORIZO / PAVO

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Title: Uso de vegetales como sustitutos de conservantes en la elaboración de embutidos (chorizo)
Author: Calderón Sánchez, Bryan Steven / Giler Pín, Yoselin Elizabeth
Language: Español
Repository: 62
Subject: SUSTITUTOS VEGETALES / ADITIVOS / CHORIZO

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Title: Modelo de negocio para la viabilidad de la exportación del chorizo de pescado hacia España
Author: Barriga Castro, Joselyn Denisse / Rodríguez Suppo, Emily Anabel
Language: Español
Repository: 62
Subject: EXPORTACIÓN / CHORIZO / EMBUTIDO / VIABILIDAD

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