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Subject: CHOCOLATE Subject: CACAO Language: Español

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Title: Modelo de negocios para la elaboración de chocolate con relleno “TeggiBom”, Guayaquil – Ecuador
Author: Guale de la Cruz, Angely Juleisi / Murillo Ortiz, Rosario Elizabeth
Language: Español
Repository: 62
Subject: COMERCIO / TEGGIBOM / CACAO / CHOCOLATE

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Title: Evaluación del comportamiento del polirricinoleato de poliglicerol en los sucedáneos del chocolate
Author: Celi Celi, Jessica Maribel / Veloz Olivares, Tobias David
Language: Español
Repository: 28
Subject: CACAO / CHOCOLATE / ADITIVOS PARA ALIMENTOS / MATERIA PRIMA

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Title: Análisis de las características organolépticas del chocolate a partir de cacao ccn51 tratado enzimáticamente y tostado a diferentes temperaturas.
Author: Díaz, Linley / Pinoargote, Milton / Castillo, Priscila
Language: Español
Repository: 28
Subject: CACAO / CCN51 / FERMENTACIÓN / CHOCOLATE / ENZIMAS

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Title: CALIFICACIÓN DEL SABOR DEL CHOCOLATE CON VITAMINA C PARA CREACIÓN DE UN PLAN DE NEGOCIOS DE LA EMPRESA CHOCOVITAMIN
Author: Bourne, Freddy
Language: Español
Repository: 62
Subject: CACAO / CHOCOLATE / VITAMINA C / PLAN DE MARKETING

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