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Subject: CARNES Repository: 62

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Title: Estudio de factibilidad de una planta procesadora y comercializadora de reses a la canal.
Author: Holguín Burgos, Julio César
Language: Español
Repository: 62
Subject: SISTEMAS DE ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL / PRODUCTOS ALIMENTICIOS / CARNES / MENUDENCIAS

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Title: Desarrollo de las técnicas de procesamiento para la elaboración de una conserva enlatada de estofado de carne de res
Author: Montoya Pibaque, Viviana / Saltos Valencia, Boris / Ortíz Pisco, César
Language: Español
Repository: 62
Subject: CARNES / ALIMENTOS ENLATADOS / PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

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Title: Propuesta de mejora de la aplicación de tecnología de barrera en la cecina de cerdo elaborada artesanalmente en la ciudad de Catamayo, provincia de Loja
Author: Patiño Saritama, Verónica Ximena / Vargas Holguín, Cleinthon Johao
Language: Español
Repository: 62
Subject: TECNOLOGÍA DE BARRERAS / CARNES / CECINA

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Title: Identificación de las causas de riesgos de Seguridad y Salud Ocupacional en la planta procesadora de carnes de La Parrilla Del Ñato.
Author: Mora Cantos, Jackson José
Language: Español
Repository: 62
Subject: SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN / RIESGOS DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL / CARNES / COSTOS BENEFICIOS

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