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Subject: CARNE OVINA Subject: CARNE Language: Español Year: 2015

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Title: Elaboración de un condimento para carnes a partir de las hojas deshidratadas de mansoa alliacea de origen ecuatoriano (ajo sacha) con actividad antioxidante
Author: Monserrate Maggi, Veronica Estefania
Language: Español
Repository: 28
Subject: CARNE / AJO / CONDIMENTOS / ESPECIAS / ANTIOXIDANTES NATURALES

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Title: Estudio técnico-financiero para el desarrollo del área de proceso centralizado de carne de res de una cadena de autoservicios.
Author: Aguiar Gomez, Miguel Angel / Da Silva Saralegui, Leonardo
Language: Español
Repository: 28
Subject: CARNE / ESTUDIO FINANCIERO / PROCESO DE CARNE

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Title: Propuesta de un sistema de producción estandarizado para la optimización de recursos en el área de elaboración de productos cárnicos de la Planta Guayaquil del Grupo Intfsc S.A.
Author: López Tumbaco, Jorge Luis
Language: Español
Repository: 62
Subject: SISTEMAS PRODUCTIVOS / ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS / CARNE / ALIMENTO

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Title: Parámetros de calidad de la carne y la canal en ganado Aberdeen Angus del Uruguay
Language: Español
Repository: 65
Subject: CALIDAD DE LA CARNE / CANAL DE LA RES / BOVINOS / CONSUMO DE ALIMENTOS / CARNE / ABERDEEN ANGUS

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Title: Estudio transversal epidemiológico sobre contaminación microbiológica ambiental en carnicerías de Montevideo - Uruguay
Language: Español
Repository: 65
Subject: CONTAMINACION MICROBIANA / CONTAMINACION DEL ALIMENTO / CARNE / STAPHYLOCOCCUS AREUS / ESCHERICHIA COLI / URUGUAY

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