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Español
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Subject:
CARNE DE CONEJO
Year:
2010
Language:
Español
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Title:
Elaboración de Salchicha Vienesa con la Utilización de Diferentes Niveles Glutamato Monosódico ( 0.2, 0.4 y 0.6 % ) como Potenciador de Sabor
Author:
Lema Ordoñez, Mario Benigno
Language:
Español
Repository:
43
Subject:
CARNE
/
SABORIZANTES
/
SALCHICHA VIENESA
/
TECNOLOGIA DE LA CARNE
/
CONDIMENTOS - ESPECIAS
Acceder
Title:
La industria del avestruz
Author:
Rengifo Carrera, Marco A.
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
AVESTRUZ
/
INDUSTRIA
/
ANIMAL
/
PLUMAS
/
CARNE
/
CRIADERO
Acceder
Title:
Evaluación microbiológica de la carne de jabalí (Sus scrofa)
Language:
Español
Repository:
65
Subject:
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
/
JABALIES
/
CARNE
/
CALIDAD DE LA CARNE
Acceder
Title:
Comercialización internacional de carne ovina : una nueva perspectiva
Language:
Español
Repository:
65
Subject:
CARNE
/
OVINOS
/
COMERCIO EXTERIOR
/
CADENA CARNICA
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