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Subject: CARNE DE CONEJO Document Type: Sin Especificar Year: 2017

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Title: Evaluación de enzimas coagulantes del estómago de conejo en la elaboración de queso fresco
Author: Maigua Tierra, Ana María
Language: Español
Repository: 43
Subject: ENZIMAS COAGULANTES / CONEJO / QUESO FRESO / RIOBAMBA (CANTÓN) / CHIMBORAZO (PROVINCIA)

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Title: Estrategia de investigación presentado como requisito para optar por el titulo de ingeniera en Marketing y Negocios Comercial
Author: Maldonado Yépez, Sara / Suárez Munizaga, Silvana
Language: Español
Repository: 62
Subject: PROMOCIÓN / RESTAURANTE / CARNE / VEGETAOLES / ESTRATEGIAS

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Title: Hongos filamentosos presentes en productos cárnicos fermentados secos
Language: Español
Repository: 65
Subject: MICROBIOLOGIA / TOXICOLOGIA / MICROTOXINAS / FUNGI / RECURSOS ALIMENTICIOS / CARNE / FERMENTACION

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