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Subject: CARNE DE CONEJO Language: Español Year: 2017 Repository: 65

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Title: Hongos filamentosos presentes en productos cárnicos fermentados secos
Language: Español
Repository: 65
Subject: MICROBIOLOGIA / TOXICOLOGIA / MICROTOXINAS / FUNGI / RECURSOS ALIMENTICIOS / CARNE / FERMENTACION

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Title: Parámetros de calidad de la carne y la canal en ganado Aberdeen Angus del Uruguay
Language: Español
Repository: 65
Subject: CALIDAD DE LA CARNE / CANAL DE LA RES / BOVINOS / CONSUMO DE ALIMENTOS / CARNE / ABERDEEN ANGUS

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Title: Detección de Listeria monocytogenes en un rodeo de bovinos de carne con un caso de listeriosis nerviosa
Language: Español
Repository: 65
Subject: LISTERIA / CONTAMINACIÓN MICROBIANA / CARNE / BOVINOS / URUGUAY
Title: Estudio comparativo de las canales y cortes ovinos en Uruguay, Australia y Nueva Zelanda, y formas de comercialización
Language: Español
Repository: 65
Subject: OVINOS / CORTES DE CARNE / CANAL DE LA RES / COMERCIALIZACION / CARNE

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