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Subject: CARNE DE CERDO Year: 2013 Year: 2014

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Title: Efecto de la técnica de anillado en el comportamiento de cerdos Pampa-Rocha (Sus scrofa doméstica) en un sistema de cría a campo
Language: Español
Repository: 65
Subject: CERDO / SUS SCROFA / SUIDAE / PASTURAS / PRODUCCION ANIMAL / COMPORTAMIENTO ANIMAL

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Title: Diseño, Aplicación y Evaluación de BPM y POES en la Industria Procesadora de Carnes y Alimentos Iproca S.A.
Author: Meneses Vilema, Verónica Magaly
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Repository: 43
Subject: SANIDAD / HUMEDAD / CARNE / TRANSPORTE / CALIDAD

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Title: Utilización de tres Aromatizantes Naturales en el Procesamiento de Cachama Ahumada
Author: Hurtado Chica, Patricio René
Language: Español
Repository: 43
Subject: SECADO / HUMO / CARNE / MATERIA PRIMA / AHUMADO DE PESCADO / JENGIBRE

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Title: Evaluación de la calidad microbiológica de cortes bovinos envasados al vacío y mantenidos a temperatura de refrigeración
Language: Español
Repository: 65
Subject: CARNE / CORTES DE CARNE / MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS / VALOR NUTRITIVO / CALIDAD DE LA CARNE

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