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Subject: CARNE DE AVE Document Type: Tesis Language: Español Year: 2014

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Title: Desarrollo y validación de un instructivo para considerar el uso racional y eficiente de energía en la etapa de diseño e implementación de plantas de sacrificio y procesamiento de aves
Author: Mesa Mesa, Luis Ariel
Language: Español
Repository: 60
Subject: Diseño / Implementación / Instructivo / Procesamiento de aves / Uso racional de energía / Design / Implementation / Instructive / Poultry processing / Rational use of energy / TESIS / TESIS- INGENIERÍA / FACULTAD DE INGENIERÍA / MAESTRÍA EN INGENIERÍA CON ÉNFASIS EN ENERGÍAS ALTERNATIVAS / DISEÑO / AVE / ANIMAL

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Title: Evaluación de la calidad microbiológica de cortes bovinos envasados al vacío y mantenidos a temperatura de refrigeración
Language: Español
Repository: 65
Subject: CARNE / CORTES DE CARNE / MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS / VALOR NUTRITIVO / CALIDAD DE LA CARNE

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Title: Variación del contenido de zinc, cobre, manganeso, hierro e hierro hemínico en músculos frescos y madurados de novillos Hereford terminados a grano
Language: Español
Repository: 65
Subject: CARNE / BOVIDAE / CARNE DE VACUNO / ZINC / HIERRO

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Title: Comercialización internacional de carne ovina : una nueva perspectiva
Language: Español
Repository: 65
Subject: CARNE / OVINOS / COMERCIO EXTERIOR / CADENA CARNICA

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