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Subject: CARNE Document Type: Tesis Repository: 65 Year: 2014

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Title: Evaluación de la calidad microbiológica de cortes bovinos envasados al vacío y mantenidos a temperatura de refrigeración
Language: Español
Repository: 65
Subject: CARNE / CORTES DE CARNE / MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS / VALOR NUTRITIVO / CALIDAD DE LA CARNE

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Title: Variación del contenido de zinc, cobre, manganeso, hierro e hierro hemínico en músculos frescos y madurados de novillos Hereford terminados a grano
Language: Español
Repository: 65
Subject: CARNE / BOVIDAE / CARNE DE VACUNO / ZINC / HIERRO

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Title: Comercialización internacional de carne ovina : una nueva perspectiva
Language: Español
Repository: 65
Subject: CARNE / OVINOS / COMERCIO EXTERIOR / CADENA CARNICA

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