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Subject: CAMOTE Year: 2019

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Title: Uso y difusión del camote como producto principal en preparación de repostería ciudad de Riobamba 2013
Author: Lara Padilla, Sonia Nataly
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / CAMOTE / REPOSTERÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA

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Title: Análisis gastronómico de productos en base de camote (Ipomoea batatas) dentro del área de panadería y pastelería en la ciiudad de Guayaquil
Author: Macías Alvarado, Jennifer Adriana / Zambrano Ortega, Jorge Argenis
Language: Español
Repository: 62
Subject: CAMOTE / PANADERÍA Y PASTELERÍA / INSUFICIENCIA ALIMENTARIA

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Title: Estudio de factibilidad en la elaboración y comercialización de galletas a base de camote en la Ciudad de Guayaquil
Author: Morocho Puma, Blanca Cristina / Ordoñez Cheme, Byron Heber
Language: Español
Repository: 62
Subject: INNOVACIÓN / CAMOTE / GALLETA DE CAMOTE / PLAN DE NEGOCIO

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