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Alvarez, F.
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Ampuero Bravo, Junior Grinolfo
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Bastidas Velásquez, Samanta Gabriela
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Carrión Rivas, Kleber Jesús
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De La Cruz García, Shirley Tatiana
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Lara Padilla, Sonia Nataly
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León Pinargote, Jose Eduardo
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Loor Carriel, Jessica Pamela
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CAMOTE
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LONGITUD DE GUIAS
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ALIMENTOS PROCESADOS
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ANTIOXIDANTES
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COMPOTA
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ELABORACIÓN DE GALLETAS
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EVALUACIÓN
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Subject:
CAMOTE
Language:
Español
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Title:
Elaboración y evaluación nutricional de galletas funcionales a base de harina de haba (vicia faba l.) enriquecidas con extracto hidrofílico de camote (ipomoea batatas l.)
Author:
Carrión Rivas, Kleber Jesús
Language:
Español
Repository:
43
Subject:
EVALUACIÓN
/
NUTRICIÓN
/
ELABORACIÓN DE GALLETAS
/
HABA
/
CAMOTE
/
EXTRACTOS
/
ANTIOXIDANTES
Acceder
Title:
Uso y difusión del camote como producto principal en preparación de repostería ciudad de Riobamba 2013
Author:
Lara Padilla, Sonia Nataly
Language:
Español
Repository:
43
Subject:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
/
GASTRONOMÍA
/
CAMOTE
/
REPOSTERÍA
/
PROPUESTA GASTRONÓMICA
Acceder
Title:
Obtención de harina de camote para su aplicación como base en la elaboración de productos tipo galletas
Author:
Ruíz Muñoz, Leonardo Ándres.
/
Rodríguez Wesbter, José
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
CAMOTE
/
HARINA
/
GALLETAS
Acceder
Title:
Proyecto de inversión para la producción y comercialización del camote frito como un snack alternativo para el consumo en el Ecuador
Author:
Naranjo, J.
/
Tacuri, M.
/
Zambrano, C.
/
Alvarez, F.
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
CAMOTE
/
SNACK
/
MERCADO ECUATORIANO
Acceder
Title:
Utilización de harina de camote (ipomea batatas) en la elaboración de pan
Author:
Bastidas Velásquez, Samanta Gabriela
/
De La Cruz García, Shirley Tatiana
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
PAN
/
CAMOTE
Acceder
Title:
Estudio agronómico de dos variedades de camote Ipomoea batatas L.
Author:
Zambrano Demera, José Gregorio
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
CAMOTE
/
TOQUECITA
/
GUAYACO MORADO
/
NUMERO DE GUIAS
/
LONGITUD DE GUIAS
/
DISTANCIAMIENTO ENTRE PLANTAS
Acceder
Title:
Determinar el efecto de la poda y longitud de guías sobre el rendimiento de tres variedades de camote Ipomoea batata L.
Author:
Ampuero Bravo, Junior Grinolfo
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
CAMOTE
/
VARIEDADES DE CAMOTE
/
PODA
/
LONGITUD DE GUIAS
Acceder
Title:
Análisis de la utilización de tecnologías agrarias en los cultivos de camote para la producción exportable
Author:
León Pinargote, Jose Eduardo
/
Loor Carriel, Jessica Pamela
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
VIABILIDAD
/
TECNOLOGÍAS
/
CAMOTE
/
EXPORTACIÓN
/
MATRIZ PRODUCTIVA
Acceder
Title:
Elaboración de un producto nutritivo en forma de pasta a partir del camote
Author:
Quirumbay Villaseca, Elena Aracely
/
Acuña Merchán, Henry Rodrigo
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
NUTRICION
/
CAMOTE
/
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
Acceder
Title:
Análisis gastronómico de productos en base de camote (Ipomoea batatas) dentro del área de panadería y pastelería en la ciiudad de Guayaquil
Author:
Macías Alvarado, Jennifer Adriana
/
Zambrano Ortega, Jorge Argenis
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
CAMOTE
/
PANADERÍA Y PASTELERÍA
/
INSUFICIENCIA ALIMENTARIA
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