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Subject: CAMOTE (Ipomea Batatas) Subject: CAMOTE Language: Español

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Title: Utilización de harina de camote (ipomea batatas) en la elaboración de pan
Author: Bastidas Velásquez, Samanta Gabriela / De La Cruz García, Shirley Tatiana
Language: Español
Repository: 28
Subject: PAN / CAMOTE

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Title: Elaboración y evaluación nutricional de galletas funcionales a base de harina de haba (vicia faba l.) enriquecidas con extracto hidrofílico de camote (ipomoea batatas l.)
Author: Carrión Rivas, Kleber Jesús
Language: Español
Repository: 43
Subject: EVALUACIÓN / NUTRICIÓN / ELABORACIÓN DE GALLETAS / HABA / CAMOTE / EXTRACTOS / ANTIOXIDANTES

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Title: Uso y difusión del camote como producto principal en preparación de repostería ciudad de Riobamba 2013
Author: Lara Padilla, Sonia Nataly
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / CAMOTE / REPOSTERÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA

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Title: Obtención de harina de camote para su aplicación como base en la elaboración de productos tipo galletas
Author: Ruíz Muñoz, Leonardo Ándres. / Rodríguez Wesbter, José
Language: Español
Repository: 28
Subject: CAMOTE / HARINA / GALLETAS

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Title: Proyecto de inversión para la producción y comercialización del camote frito como un snack alternativo para el consumo en el Ecuador
Author: Naranjo, J. / Tacuri, M. / Zambrano, C. / Alvarez, F.
Language: Español
Repository: 28
Subject: CAMOTE / SNACK / MERCADO ECUATORIANO

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Title: Estudio agronómico de dos variedades de camote Ipomoea batatas L.
Author: Zambrano Demera, José Gregorio
Language: Español
Repository: 62
Subject: CAMOTE / TOQUECITA / GUAYACO MORADO / NUMERO DE GUIAS / LONGITUD DE GUIAS / DISTANCIAMIENTO ENTRE PLANTAS

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Title: Determinar el efecto de la poda y longitud de guías sobre el rendimiento de tres variedades de camote Ipomoea batata L.
Author: Ampuero Bravo, Junior Grinolfo
Language: Español
Repository: 62
Subject: CAMOTE / VARIEDADES DE CAMOTE / PODA / LONGITUD DE GUIAS

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Title: Análisis de la utilización de tecnologías agrarias en los cultivos de camote para la producción exportable
Author: León Pinargote, Jose Eduardo / Loor Carriel, Jessica Pamela
Language: Español
Repository: 62
Subject: VIABILIDAD / TECNOLOGÍAS / CAMOTE / EXPORTACIÓN / MATRIZ PRODUCTIVA

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Title: Elaboración de un producto nutritivo en forma de pasta a partir del camote
Author: Quirumbay Villaseca, Elena Aracely / Acuña Merchán, Henry Rodrigo
Language: Español
Repository: 62
Subject: NUTRICION / CAMOTE / PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

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Title: Análisis gastronómico de productos en base de camote (Ipomoea batatas) dentro del área de panadería y pastelería en la ciiudad de Guayaquil
Author: Macías Alvarado, Jennifer Adriana / Zambrano Ortega, Jorge Argenis
Language: Español
Repository: 62
Subject: CAMOTE / PANADERÍA Y PASTELERÍA / INSUFICIENCIA ALIMENTARIA

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