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Subject: CALAMARES Document Type: Tesis

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Title: Métodos para la evaluación de la frescura del calamar (Illex argentinus)
Language: Español
Repository: 65
Subject: CALAMARES / EVALUACION SENSORIAL / ANALISIS ORGANOLEPTICO

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Title: Estudio de los parámetros para la evaluación de la frescura en el calamar (Illex argentinus)
Language: Español
Repository: 65
Subject: CALAMARES / EVALUACION SENSORIAL

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Title: Evaluación sensorial de la frescura y estudio de la flora alternativa del calamar (Illex argentinus)
Language: Español
Repository: 65
Subject: CALAMARES / EVALUACION SENSORIAL

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Title: Alternativas para el procesamiento tecnológico de las porciones comestibles de menor valor comercial del calamar Illex argentinus
Language: Español
Repository: 65
Subject: PRODUCTOS PESQUEROS / CALAMARES / PROCESAMIENTO / MOLUSCOS

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