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Subject: Automóviles -- Lavado Repository: 37 Author: Artés Calero, Francisco

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Title: Método industrial para el procesado mínimo en fresco de habas y de guisantes y planta de procesado
Author: Artés Calero, Francisco / Artés Hernández, Francisco de Asís / Otón Alcaraz, Mariano
Language: Español
Repository: 72
Subject: Habas / Guisantes / Tecnología de alimentos

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Title: Establecimiento de la vida comercial en uva "Crimson Seedless" mínimamente procesada con distintos lavados
Author: Artés Hernández, Francisco de Asís / Rodríguez Hidalgo, Stephanie / Artés Calero, Francisco
Language: Español
Repository: 72
Subject: Vitis vinifera L / Uva apirena / Calidad sensorial y microbiana / Ozono / Tecnología de los Alimentos

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Title: Técnicas emergentes y sostenibles para la desinfección de frutas y hortalizas
Author: Aguayo Giménez, Encarnación Pilar / Escalona Contreras, Víctor Hugo / Gómez, P. / Artés Hernández, Francisco de Asís / Artés Calero, Francisco
Language: Español
Repository: 72
Subject: Cloro / Ozono / Desinfectantes / Tecnología de los Alimentos

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Title: Reducción del pardeamiento enzimático en hinojos enteros y mínimamente procesados en mitades
Author: Escalona Contreras, Víctor Hugo / Aguayo Giménez, Encarnación Pilar / Artés Calero, Francisco
Language: Español
Repository: 72
Subject: Hinojo / Pardeamiento / EDTA / Ácidos orgánicos / Tecnología de los Alimentos

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Title: Revisión: el ozono y su utilización en la industria agroalimentaria
Author: Aguayo Giménez, Encarnación Pilar / Escalona Contreras, Víctor Hugo / Artés Calero, Francisco
Language: Español
Repository: 72
Subject: Ozono / Plantas potabilizadoras / Tecnología de los Alimentos

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Title: Elaboración industrial de haba mínimamente procesada en fresco. Optimización de su calidad y vida comercial
Author: Otón Alcaraz, Mariano
Language: Español
Repository: 72
Subject: Alimentos / Conservación / Haba / Tecnología de los Alimentos / 3309.13 Conservación de Alimentos

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